Sangiovese, Romagna DOC

Región:
Romaña, en la zona centro, norte de italia, al norte de toscana

Uva:
100% Sangiovese

Vinificación:
Durante aproximadamente 2 semanas a temperatura controlada de entre 28° y 30 ° c. La uva experimenta una fermentación maloláctica completa, seguida de un corto período en tanques de acero inoxidable "sur lies" que aumenta la complejidad sin opacar la frescura del varietal.

Aroma:
La complejidad y fruta fresca son los componentes de este vino con notas de violetas, especias, cere

Sabor:
Es de cuerpo medio, bien equilibrado con un final refrescante y limpio, reforzado por los suaves taninos.

Maridaje:
Un excelente vino para acompañar carnes, pastas, comidas picantes y quesos maduros.

Temperatura de servicio:
18°c

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