Región:
Romaña, en la zona centro, norte de italia, al norte de toscana
Uva:
100% Sangiovese
Vinificación:
Durante aproximadamente 2 semanas a temperatura controlada de entre 28° y 30 ° c. La uva experimenta una fermentación maloláctica completa, seguida de un corto período en tanques de acero inoxidable "sur lies" que aumenta la complejidad sin opacar la frescura del varietal.
Aroma:
La complejidad y fruta fresca son los componentes de este vino con notas de violetas, especias, cere
Sabor:
Es de cuerpo medio, bien equilibrado con un final refrescante y limpio, reforzado por los suaves taninos.
Maridaje:
Un excelente vino para acompañar carnes, pastas, comidas picantes y quesos maduros.
Temperatura de servicio:
18°c