Prensado suave de las uvas. Los hollejos permanecen junto con el jugo por un tiempo para la extracción de los aromas primarios. El mosto se guarda a baja temperatura para evitar la fermentación completa de los azúcares naturales. Después se utiliza el método Charmat para llegar a un contenido alcohólico de 9.5%.
Formato
750 ML
Graduación alcohólica
10%
Temperatura de servicio
8-10 °C
Después de un suave prensado de la uva, se realiza una maceración de 24 horas a baja temperatura. A continuación, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas durante 3 semanas.
Formato
750 ML
Graduación alcohólica
8%
Temperatura de servicio
8-10 °C
Prensadura suave y maceración breve de las uvas seleccionadas, seguida de la fermentación del mosto a temperatura controlada. Una segunda fermentación, utilizando el Método Charmat, añade al vino la característica de espumoso natural.
Formato
1500 ML
Graduación alcohólica
8%
Temperatura de servicio
8-10 °C